09818开元官网：餐厅生存的４个锦囊妙计！

在这个白热化的餐饮市场上扎根，各不相同你的顾客否心里爱人你。没了顾客，就相等丧失了财神爷。

要以顾客为中心，让他们忘记你讨厌你。新的餐饮是在传统餐饮的基础上展开全方位的升级，从传统餐饮执着吃不吃好味道好的产品物质市场需求层面，下降为爱吃漂亮好体验的精神物质双重层面。第一步：创意体验，产品+服务产品方面：你期望顾客感官的是你产品的新鲜?实惠?独有风味?快捷?营养?器皿?烤肉?珍贵?贵重?独一无二服务方面：星级享用?无微不至?极具人性化?便捷性?DIY自助式?保镖管家找寻品牌的功能价值的感官点，越多就越精准就越好，然后还必须一个情感价值的感官点给与补足。

第二步：引起情感，形象+空间你必须根据品牌的名字和文化，建构一个功能价值以外的情感体验，设计一个场景，策划一个有意思的故事，通过平面到立体展现出出来。例如：知音咖啡建构了极具逼格的小资，水货玩游戏得是极酷的体验，探鱼传送的文艺情结，伏牛堂传达的是九零后的情怀，黄太吉则玩游戏了一手80后的复古传统情怀。

当你建构了功能价值点和情感价值点，就必须接下来一步，生产话题开始传播。第三步：生产话题，爆点+渠道无论是当下热门事件、电影、网游等等，寻找与自己品牌相匹配的话题才是关键，千万不要盲目波澜四不像，寻找话题的引爆点，最差不要负面话题，不然你有了品牌理解，但不会小心怕了品牌形象。精准话题，通过软文或视频的方式在海陆空三线媒体渠道展开传播(自媒体、传统媒体、网络媒体)。

当通过话题与事件，引发了许多消费者的围观和兴趣，接下来，必须做到的就是一场十分有效地活动在给与消费者些小小的益处。第四步：给与小利，活动+利益活动是品牌营销的必不可少的一部分，无论线上的对话还是线下的参予，一年十几个大小节日的主题活动，还有临时重大事件的活动，都将很大地推展品牌影响力和消费者的关注度。讨厌占便宜，但不讨厌便宜货!是人的通性，所以有活动必定有利益驱动，无论是从分数、优惠券、会员卡、小礼品、现金礼包还是免费单，都将是顾客参予活动的奖励。

做到点互动性低、趣味性强劲、价值点大、有惊艳的活动，才是最差的活动+利益的融合。

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